不知不觉，在外头独自生活了三个月...
从刚开始都新环境的好奇还有新鲜感，到现在的习以为常...
嗯，我还是活得好好的，适应能力还算不错...
从以前的十指不沾阳春水，到现在的自己洗衣煮饭拖地...
真的是很怀念以前在家当妈宝的日子...
尤其是在饮食方面，吃腻了外面的餐点；而且一日三餐的伙食费有点让人吃不消...
这时候更是想念妈妈煮的菜啊!!!
实在是受不了外面的味精食物，我决定了亲自下厨准备晚餐?!!(雄心壮志!)
很多人说一个人的食物分量很难拿捏，而且准备功夫又多，倒不如出去外面吃还比较省事...
不过为了满足自己的口腹之欲 + 省钱，顺便努力学习成为一个合格的贤妻良母???
就这样开始了我的煮妇生涯~
出租屋里头没有抽油烟机，屋主有说过厨房不能煎炒，其他的水煮或清蒸都OK...
偶尔趁屋主不在家的时候，我还是有偷偷的煮个咖喱鸡，炒过几个菜XD...
冰箱里头的基本食材就是：包菜、萝卜、小辣椒、腊肠和香肠...
因为这些食物比较容易保存，放在冰箱里头没那么容易坏XD...
半颗包菜还有三根萝卜(包装好的)，就算天天吃，我都可以吃两个星期多咧...
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| 买了萝卜和包菜之后，我都会先处理一下食材，把萝卜切成丁、包菜切成小片；然后装在密封容器中才放进冰箱... 这样一来，煮菜的时候就不用再处理，要用的时候就从冰箱抓一把出来就好啦... 省时又省事哦~ |
偶尔有去逛街的话，就会买些鸡肉/猪肉、豆腐或青菜...
鸡肉的话我都是买半只鸡的分量，然后分成三四天的分量来解决...
至于那些不易保存的豆腐和青菜，都是当天买就当天或隔天就煮了，不然的话一不小心忘了食材很快就过期啦...
先介绍我最常做的鸡煲饭吧~
这是最方便简单又好吃的料理哦~
而且不需要用油，只需要一个电饭锅就可以啦!!
懒人食谱(1）：电锅鸡煲饭
食材：
1. 白米
2. 万能包菜两三片(切片)
3. 万能萝卜丁(适量，就手抓一把...呵呵呵)
4. 半颗洋葱 (切片或切丁都可以，要不要放都可以...呵呵)
5. 两三块鸡肉 (可以用猪肉，培根，鱼丸，肉丸代替，依个人喜好而定)
6. 半根腊肠 (切片或切丁都可以)
调味料:
1. 蚝油一汤匙
2. 盐 - 半茶匙
3. 生抽 - 一两汤匙
4. 胡椒粉 - 随便撒两三把
做法：
1. 淘米洗干净(一人分量的话3/4杯米左右)，然后加水(我都是直接用手掌来衡量，水盖过手掌一点点就ok)
2. 把米和水倒入电饭煲。
3. 煮热水烫一烫鸡肉，去油...犯懒的话，跳过这一程序也可以(掩面)~
(有时间的话，也可以按个人喜好腌制鸡肉~)
3. 然后把所有的食材逐一放入电饭煲。
4. 倒入蚝油，生抽，胡椒粉。
5. 然后按煮饭键，等电饭煲跳到保温键，就可以吃啦~~
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| 我的电饭煲是小型款，适合一人使用的... 照片里头是午餐和晚餐的分量，算是两人份的，所以鸡肉比较多啦~ |
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| 煮好的鸡煲饭长这样子!! 因为没有加黑酱油的关系，所以看起来白白的；想要色相比较诱人的话，可以加入黑酱油调色哦~ |
饭煮好之后，也可以打一颗蛋在煮好的饭上面，然后用饭里头的余温稍微闷个一两分钟...之后稍微搅拌一下鸡煲饭，半熟的鸡蛋渗透到热腾腾的饭上面，也是很好吃的哦~
而且在等待的时间里，可以去洗澡或去忙其他事情，充分利用时间哦~
超推荐给在外面居住的学生或上班族这道懒人食谱XD~
赶快试一试自己动手做做看吧❤!!!
(备注：就算没有鸡肉，只加入腊肠的话味道也不错哦~)
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